Cuistia
Riz cantonais au Thermomix
⏱ 25 min🍽 3 portions🔥 445 kcal / portion
Après avoir mixé le riz avec les autres ingrédients, ne pas sur-mixer : un riz cantonais doit conserver une texture granuleuse et légèrement aérée, pas devenir une purée. Mixer juste assez pour homogénéiser sans casser les grains.
Ingrédients
- 110g crus de riz basmati
- 130g de petits pois surgelés
- 110g de bacon
- 2 œufs
- 1cc d'huile
- 260g de champignons frais
- 1 cube
- 810g d'eau
Étapes
- Verser l'eau dans le récipient du TM avec le cube de bouillon
- Laver le riz à l'eau bouillante et le placer dans le panier ensuite ajouter le panier dans le récipient
- Dans le varoma, ajouter les petits pois et les champignons
- Régler 15 minutes/ varoma/vit 2
- Durant ce temps, préparer une omelette avec les œufs et l'huile
- La détailler en petits cubes et garder
- Emincer le bacon en petites tranches et les mettre aux petits pois et champignons à la sonnerie
- Régler à nouveau 5 minutes/varoma/vit 2
- A la sonnerie, ajouter le riz, les petits pois, les champignons, le bacon et l'omelette dans un bol
- Bien mixer