Cuistia
Roulés de tortilla au saumon fumé
🔥 285 kcal / portion
Préparez les roulés maximum 2-3 heures avant le service : le fromage à la crème et l'humidité du concombre/avocat ramollissent progressivement les tortillas. Si vous devez les préparer plus tôt, assemblez-les juste avant de servir et conservez séparément les ingrédients préparés au réfrigérateur.
Ingrédients
- 3 grandes tortillas de farine grillées
- 224 g (225 g) de fromage à la crème nature, ramolli
- 224 g (225 g) de saumon fumé légèrement salé
- 1 petit concombre
- 1 avocat mûr
- 1 c. à soupe de jus de citron frais
- 3 grandes feuilles de laitue frisée verte, lavées et complètement séchées
- Des piques à cocktail décoratives, pour servir
Étapes
- Tranchez le saumon fumé en longues lanières. Coupez le concombre en fines allumettes.
- Coupez l'avocat en longues lanières et mélangez-le délicatement avec le jus de citron. Tapotez complètement la laitue pour qu'elle soit sèche afin que les tortillas restent fermes.
- Placez une tortilla sur une planche et étalez-la uniformément avec le fromage à la crème, en laissant une bordure étroite.
- Disposez le saumon, le concombre, l'avocat et la laitue en rangées parallèles compactes près d'un bord.
- Roulez la tortilla fermement autour de la garniture et placez-la côté couture vers le bas. Répétez avec les tortillas restantes.
- Tranchez chaque roulé en quatre morceaux épais. Fixez chaque bouchée avec une pique à cocktail et disposez-les debout sur un plateau de service.
- Gardez au réfrigérateur jusqu'au service.
Source : Facebook