Cuistia
La Tarte Poire Paulette
🍽 1 portions🔥 580 kcal / portion
Pochez la poire légèrement al dente (cœur encore ferme) : elle continuera de cuire au contact de la sauce chocolat chaude et ne deviendra pas une purée sans texture.
Ingrédients
- Pâte sucrée
- Crème de pistache
- Poire pochée
- Praliné maison
- Éclats de pistaches
- Sauce au chocolat
Étapes
- Préparer une pâte sucrée
- Préparer une crème de pistache
- Pocher une poire
- Préparer du praliné maison
- Garnir la poire de praliné maison
- Décorer avec des éclats de pistaches
- Chauffer la sauce au chocolat
- Verser généreusement la sauce au chocolat chaude sur la tarte poire Paulette
Source : Facebook