Cuistia
Œufs en Cocotte aux Champignons, Épinards et Cheddar
🍽 6 portions🔥 245 kcal / portion
Précuire légèrement les champignons et épinards (les laisser encore humides) : ils continueront à cuire au four et cela évite que les œufs ne deviennent caoutchouteux en attendant que les légumes finissent de cuire.
Ingrédients
- Œufs
- Champignons
- Épinards frais
- Fromage cheddar
- Sel
- Poivre noir
- Beurre ou huile
Étapes
- Faire sauter les champignons coupés en dés dans une poêle avec du beurre ou de l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés
- Ajouter l'ail haché et cuire pendant 1 minute
- Ajouter les épinards frais à la poêle et cuire jusqu'à ce qu'ils se fanent
- Dans un bol, fouetter ensemble les œufs avec le sel et le poivre
- Répartir le mélange cuit de champignons et d'épinards dans les cavités d'un moule à muffins
- Verser le mélange d'œufs dans chaque cavité du moule à muffins sur les champignons et les épinards
- Garnir chaque cavité de fromage cheddar râpé
- Cuire à 190°C (190°C) pendant environ 15-20 minutes jusqu'à ce que les œufs prennent et que le fromage soit fondu et doré
Source : Facebook