Cuistia
Aubergines farcies au saumon
🍽 4 portions🔥 380 kcal / portion
Après avoir vidé les aubergines, grattez légèrement la chair restante sans la perforer pour créer une surface rugueuse : elle absorbera mieux la préparation au saumon et le fromage n'adhérera pas uniquement en surface.
Ingrédients
- 2 aubergines
- 150g de saumon fumé
- 160g de fromage nature
- Ciboulette
- 1 boule de mozzarella light
- 45g de fromage râpé
Étapes
- Rincer et diviser les aubergines en 2 dans le sens de la longueur
- Les faire mijoter (au TM, 20 minutes au varoma)
- Vider les graines et placer les demis aubergines dans un plat allant au four
- Mêler ensemble le saumon fumé avec le Fromage frais et la ciboulette. (Au TM, 15 sec / vit 5)
- Placer 1/4 de la préparation dans chaque aubergine
- Détailler la mozzarella en petits cubes et les placer sur les aubergines
- Placer après du comté gratté et enfourner pour 20 minutes ensuite 5 minutes sous le grill
- Régalez-vous!!