Cuistia
Tomates farcies champignons
⏱ 8 min🍽 8 portions🔥 195 kcal / portion
Après avoir vidé les tomates, saupoudrez l'intérieur de sel fin et laissez-les reposer 10 min tête en bas pour éliminer l'excédent d'eau — cela évite que les tomates ne deviennent trop molles et que la farce ne se délite à la cuisson.
Ingrédients
- 250gr de boeuf haché 5%
- 6 grosses tomates à farcir
- 150g d'oignons congelés
- 150g de champignons congelés
- 2 c.a.c. de concentré de tomates
- 2 c.a.c. de thym
- 2 c.a.c. d'ail déshydraté
- 300ml de vin blanc
- 2 cube de bouillon de boeuf
- 80ml d'eau
- Sel et poivre
Étapes
- Emincer les chapeaux des tomates et vider les
- Ciseler la chair des tomates, les oignons et les champignons, puis les mélanger avec le boeuf haché
- Incorporer avec le thym, l'ail déshydraté et mélanger jusqu'à obtenir une farce homogène
- Saler, poivrer et garnir les tomates avec la farce obtenue
- Dans la cuve ajouter le vin blanc, le dé de bouillon et l'eau, puis placer les tomates farcies et mettre le cookeo en cuisson sous pression 8min