Cuistia
Pommes de terre farcies
⏱ 20 min🍽 6 portions🔥 285 kcal / portion
Après avoir vidé les pommes de terre, réservez les peaux intactes au réfrigérateur pendant que vous préparez la farce — elles refroidiront et tiendront mieux lors du remplissage, évitant qu'elles ne se déforment.
Ingrédients
- 6 pommes de terre
- 1 càs de crème fraîche
- 1 œuf
- 75g de dés de jambon
- sel, poivre
- 3 tranches de mozzarella
- 20cl d'eau
Étapes
- Versez l'eau dans la cuve du cookéo
- Mettez les pommes de terre dans le panier vapeur et placez le panier dans la cuve
- Faites cuire 18 minutes sous pression
- Épluchez et videz les pommes de terre à l'aide d'une petite cuillère
- Mettez la chair des pommes de terre dans un bol et ajoutez-y l'œuf entier et la crème fraîche
- Salez et poivrez
- Garnissez les pommes de terre de cette préparation puis déposez une demi tranche de mozzarella sur chacune (ou pas selon les goûts)
- Faites cuire 2 minutes sous pression