Cuistia
Poulet et pommes au cidre
⏱ 10 min
Ajouter les pommes en deux temps : la moitié avec le poulet au départ pour parfumer le bouillon, puis les quartiers restants 3-4 minutes avant la fin de cuisson pour qu'ils gardent du croquant et ne se désagrègent pas.
Ingrédients
- 1 oignon
- 400 g de blancs de poulet
- 2 pommes
- 1 marmite de bouillon de volaille
- 20 cl de cidre doux
- 1 noisette de beurre doux
- Sel, poivre du moulin
Étapes
- Eplucher et hacher l'oignon
- Le faire revenir dans la cuve en mode dorer avec le beurre
- Ajouter les blancs de poulet coupés en morceaux, les pommes épluchées et coupées en quartiers, le bouillon de volaille, le cidre et 10 cl d'eau
- Saler, poivrer, puis lancer le mode cuisson sous pression pendant 10 minutes
- Servir bien chaud