Cuistia
Cuisses de poulet aux champignons
⏱ 20 min🍽 4 portions🔥 520 kcal / portion
Ajoutez la crème liquide hors du feu après la cuisson sous pression pour éviter qu'elle ne caille au contact de la chaleur intense et préserver une sauce onctueuse et homogène.
Ingrédients
- 4 cuisses de poulet
- 3 càs d'huile d'olive
- Sel, poivre
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 150g de champignons de Paris
- 1/2 litre d'eau
- 1 cube de bouillon de volaille
- 20cl de crème liquide
Étapes
- Faire dorer les cuisses de poulet avec l'huile d'olive dans la cuve du cookéo, saler et poivrer
- Réserver
- Émincer l'oignon et hacher la gousse d'ail
- Rincer et égoutter les champignons
- Les faire dorer à leur tour dans la cuve
- Remettre la viande, verser l'eau et ajouter le cube de bouillon
- Cuire 20 minutes sous pression
- Dès la fin de la cuisson, ajouter la crème liquide et bien mélanger