Cuistia
Couscous light
⏱ 6 min🍽 6 portions🔥 385 kcal / portion
Ajouter les courgettes seulement dans les 2 dernières minutes de cuisson sous pression pour qu'elles ne se transforment pas en purée — elles se cuiront au résiduel de chaleur et conserveront de la tenue.
Ingrédients
- 250g de semoule
- 3 blancs de poulet en petits morceaux
- 1/2 c.a.c. de cumin
- 1/2 c.a.c. de raz el hanout
- 2 oignons émincés
- 300g de carotte en rondelles
- 2 navets en petits morceaux
- 2 courgettes en demi-lune
- 150g de pois chiches cuits en boîte
- 2 c.a.s. de coriandre
- 750ml d'eau
Étapes
- Faire revenir les blancs de poulet en petits morceaux dans la cuve du cookeo, puis ajouter les oignons émincés, le cumin et le raz el hanout
- Ajouter les carottes en rondelles, les navets en petits morceaux, les courgettes en demi-lune et les pois chiches cuits, puis placer le cookeo en cuisson sous pression 6min
- Durant la cuisson, préparer la semoule comme montré sur le paquet et parsemer la coriandre fraîche
- Diviser la semoule dans 4 assiettes creuses et présenter avec les légumes et le poulet