Cuistia
Un plat économique à 3 ingrédients – prêt en 10 minutes !
⏱ 10 min🔥 180 kcal / portion
Pour éviter les grumeaux, incorporez la farine progressivement en versant le lait petit à petit tout en mélangeant, plutôt que d'ajouter tous les ingrédients liquides d'un coup.
Ingrédients
- 2 œufs
- 2 dl de lait (ou de yaourt)
- 3 à 4 cuillères à soupe de farine
- Une pincée de sel
- Huile ou beurre pour la cuisson
Étapes
- Battez les œufs dans un bol
- Ajoutez le lait et la farine, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux
- Assaisonnez avec une pincée de sel si vous le souhaitez
- Faites chauffer un peu d'huile ou de beurre dans une poêle à feu moyen-vif
- Versez la pâte dans la poêle et étalez-la uniformément
- Faites cuire environ 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu'à obtenir une belle coloration dorée
- Retournez délicatement à l'aide d'une spatule
Notes
- Parfaite pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou une collation rapide
- Version sucrée : servez avec du miel, du sucre saupoudré ou de la confiture
- Version plus consistante : ajoutez du fromage râpé et servez avec du yaourt, une sauce à l'ail ou des herbes fraîches
- Peut aussi être servie avec des fruits
Source : Sikag