Ingrédients

• 2 pâtes feuilletées rectangulaires
• 150 g de fromage râpé
• 100 g de fromage frais
• 1 œuf
• 1 cuillère à soupe de persil ou de ciboulette hachée
• 1 pincée d'ail en poudre
• ½ cuillère à café de paprika
• Sel et poivre
• 1 jaune d'œuf pour la dorure
• 1 cuillère à soupe de lait
• Graines de sésame, facultatif

Étapes

1. Dans un saladier, mélangez le fromage frais avec le fromage râpé
2. Ajoutez le persil ou la ciboulette, l'ail en poudre, le paprika, une petite pincée de sel et un peu de poivre
3. Ajoutez un œuf et mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène
4. Déroulez les pâtes feuilletées sur un plan de travail propre
5. Découpez chaque pâte en plusieurs rectangles ou triangles
6. Déposez une petite quantité de garniture au centre de chaque morceau de pâte
7. Repliez la pâte autour de la garniture et pressez délicatement les bords avec les doigts
8. Utilisez les dents d'une fourchette pour bien sceller les bords
9. Placez les feuilletés au réfrigérateur pendant 15 à 20 minutes
10. Dans un petit bol, mélangez le jaune d'œuf avec une cuillère à soupe de lait
11. Badigeonnez délicatement la surface de chaque feuilleté avec cette dorure
12. Préchauffez votre four à 200°C en chaleur tournante
13. Disposez les feuilletés sur une plaque recouverte de papier cuisson en laissant un petit espace entre chacun
14. Enfournez pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien gonflés et joliment dorés

Notes

• Vous pouvez utiliser de l'emmental, de la mozzarella râpée, du comté ou un mélange de fromages
• Pour une version jambon-fromage, ajoutez quelques petits morceaux de jambon à la garniture
• Pour une version végétarienne, ajoutez des épinards bien égouttés, des champignons ou des poivrons
• Pour une saveur méditerranéenne, mélangez fromage, tomates séchées, olives noires et herbes de Provence
• Les feuilletés peuvent aussi être cuits à l'Air Fryer à 180°C pendant 8 à 12 minutes
• Vous pouvez façonner les feuilletés quelques heures avant le repas et les conserver au réfrigérateur
• Les feuilletés peuvent être congelés avant cuisson
• Pour réchauffer, utilisez l'Air Fryer à 160°C pendant 3 à 5 minutes