Ingrédients

• 25 g de gel d'aloe vera comestible
• 100 g de suprême d'orange soit environ 1 orange
• 80 g d'avocat
• 100 g de pomme gala ou pink lady
• 1 CS d'huile d'olive
• Sel, poivre

Étapes

1. Prélever le gel d'aloe. Pour cela, retirer la base de la feuille et couper la feuille en morceaux
2. Retirer l'écorce pour ne prélever que le gel clair
3. Couper ce gel en petits cubes et réserver
4. Pour l'orange, la peler à vif et prélever la pulpe de l'orange en quartiers, ce que l'on appelle des suprêmes
5. Mélanger les suprêmes d'orange avec les cubes d'aloe. Réserver
6. Éplucher et couper la pomme en cubes
7. Éplucher et couper l'avocat en lamelle
8. Mélanger la pomme et l'avocat avec le mélange précédent. Assaisonner simplement avec de l'huile d'olive, du sel et poivre
9. À consommer aussitôt