Cuistia
Crumble de saumon et tomates aux graines
⏱ 25 min🍽 3 portions🔥 520 kcal / portion
Cuire le saumon légèrement moins que d'habitude (18-20 min au lieu de 25) car il continue à cuire avec la chaleur résiduelle et les tomates; cela évite qu'il ne devienne sec et s'effrite sous le crumble.
Ingrédients
- 3 pavés de saumon
- 220g de tomates cerise
- Persil, fines herbes
- Sel
- 3cc d'huile d'olive
- 30g de parmesan
- 20g de beurre
- 20g de mélange de graines
- 30g de farine
Étapes
- Préchauffer le four à 180°.
- Dans le récipient du Thermomix, installer le fouet. Mettre le parmesan, le beurre, la farine, les graines, le persil et les fines herbes et mixer 30 sec / vit 4. Garder. (Sans Thermomix, bien mixer à la main)
- Emincer le saumon en petits dés. Les placer dans 2 cassolettes et arroser avec 3cc d'huile d'olive.
- Mettre les tomates cerise et épicier selon ses goûts.
- Distribuer le crumble sur les cassolettes et enfourner pour 25 minutes. Présenter bien chaud.