Cuistia
Tarte courgette saumon féta
⏱ 50 min🍽 8 portions🔥 385 kcal / portion
Après avoir doré les courgettes à 100°, videz soigneusement l'eau accumulée avec le panier cuisson : c'est crucial pour éviter une tarte détrempée. Les courgettes restantes doivent être bien essorées, sinon elles relâcheront de l'humidité pendant la cuisson.
Ingrédients
- 220g de farine + 30g pour l'étalage
- 50g de skyr
- 60ml d'eau
- 2 oeuf
- 6g de levure chimique
- Basilic
- 3 oeufs
- 120ml de lait
- 190g de courgette
- 2CS d'huile d'olive
- 1 boîte de saumon au naturel
- 70g de feta au naturel
Étapes
- Dans le récipient du Thermomix ajouter tous les ingrédients pour faire la pâte (dont les 2 œufs, la levure chimique et le skyr) et mélanger 30 sec / épi. Faire une boule et garder au frais.
- Rincer et sécher le récipient.
- Eplucher et détailler les courgettes en tranches. Les placer dans le récipient et mélanger 3 sec / vit 4.
- Mettre 2CS d'huile d'olive et dorer 2 min / 100° / vitesse cuillère. Vider l'eau du récipient avec le panier cuisson.
- Verser le lait, les 3 œufs et le basilic frais, puis mélanger 10 sec / vit 3.
- Mettre la féta au naturel concassée et mixer 10 sec / sens inverse / vit 3.
- Préchauffer le four à 180°.
- Sur le plan de travail fariné, étendre la pâte et garnir le moule à tarte.
- Concasser le saumon asséché et le distribuer sur le fond de tarte.
- Ajouter l'appareil sur la tarte et enfourner pour 50 min.
- Présenter avec une salade.