Ingrédients

• 3 œufs
• pommes de terre
• carotte
• saucisse
• ail
• poivre blanc
• sel
• poivre
• beurre
• eau

Étapes

1. Faire cuire 3 œufs jusqu'à ce qu'ils soient cuits
2. Éplucher et couper les œufs cuits
3. Couper les pommes de terre et la carotte en petits dés
4. Couper la saucisse en petits morceaux
5. Faire cuire les pommes de terre, la carotte et la saucisse jusqu'à ce qu'ils soient tendres
6. Mélanger les pommes de terre, la carotte, la saucisse et l'œuf déjà coupé
7. Ajouter l'ail écrasé, le poivre blanc, le sel et le poivre selon le goût
8. Ajouter 3 cuillerées à soupe d'eau dans la pâte
9. Remuer tous les ingrédients jusqu'à ce que le mélange soit bien combiné et que la pâte soit devenue une seule masse
10. Prendre la pâte à volonté, l'arrondir à la main ou à la cuillère
11. Disposer sur un bâtonnet ou une cure-dent
12. Faire chauffer le beurre ou l'huile dans une poêle
13. Faire frire les boulettes de pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient brun doré et cuites
14. Retirer et égoutter
15. Servir avec du sambal ou une sauce de votre choix