Ingrédients

• 10 gros œufs
• 3 c. à soupe mayonnaise
• 1 c. à café moutarde de Dijon
• 0,5 c. à café sel
• 0,25 c. à café poivre noir
• Poivrons rouges ou piments
• Olives noires
• Yeux en bonbon ou décoration comestible pour les yeux

Étapes

1. Faire bouillir les gros œufs jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits, environ 10-12 minutes
2. Refroidir les œufs et les peler soigneusement sous l'eau courante
3. Couper chaque œuf en deux dans le sens de la longueur et retirer délicatement les jaunes
4. Combiner les jaunes d'œufs avec la mayonnaise, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre dans un bol
5. Mélanger jusqu'à ce que ce soit crémeux et lisse
6. Transférer le mélange de jaunes dans une poche à douille avec une douille en étoile
7. Dresser le mélange crémeux dans chaque moitié de blanc d'œuf
8. Couper les poivrons rouges en forme de cornes et insérer deux cornes dans chaque œuf garni
9. Placer des tranches d'olives noires en sourire sur chaque œuf
10. Attacher les yeux en bonbon au-dessus du sourire pour créer un visage de diable espiègle
11. Disposer sur un plateau de service et servir froid