Ingrédients

• 12 gros œufs
• mayonnaise
• moutarde
• sel
• poivre
• tomates cerises
• olives noires
• persil frais

Étapes

1. Faites bouillir 12 gros œufs jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits
2. Épluchez et coupez en deux les œufs refroidis
3. Retirez les jaunes d'œufs et placez-les dans un bol
4. Mélangez les jaunes d'œufs avec la mayonnaise, la moutarde, le sel et le poivre pour créer la farce
5. Versez ou versez la farce dans chaque moitié de blanc d'œuf
6. Coupez les tomates cerises en fines rondelles pour les yeux du hibou
7. Placez deux tranches de tomate sur chaque œuf mimosa pour créer les yeux
8. Ajoutez de petits morceaux d'olive noire au centre de chaque tranche de tomate pour les pupilles
9. Coupez des tomates cerises supplémentaires en fines lanières pour les becs du hibou
10. Placez les lanières de tomate entre les yeux pour créer les becs
11. Disposez des feuilles de persil frais de chaque côté de chaque œuf comme des plumes
12. Disposez tous les œufs mimosa en cercle sur un plat de service