Cuistia
Potée Lorraine
🍽 4 portions🔥 520 kcal / portion
Ajouter le chou vert seulement 15-20 minutes avant la fin de cuisson pour qu'il reste tendre mais conserve sa texture et ne se désagrège pas dans le bouillon
Ingrédients
- 500 g de lard demi-sel
- 4 saucisses fumées
- 1 chou vert
- 6 pommes de terre
- 4 carottes
- 2 navets
- 1 oignon
- 1 bouquet garni
- sel, poivre
Étapes
- Placer le lard demi-sel dans un pot avec le bouquet garni et l'oignon
- Ajouter les carottes, navets et pommes de terre
- Faire cuire à feu moyen
- Ajouter le chou vert et les saucisses fumées en fin de cuisson
- Assaisonner avec sel et poivre