Cuistia
Rouleaux Croustillants de Poulet Râpé, Brocoli et Cheddar aux Pommes de Terre
🔥 385 kcal / portion
Pré-cuire légèrement les pommes de terre râpées (2-3 min à la poêle) avant de les mélanger aux fromages : cela réduit l'humidité, garantit une texture plus croustillante et évite que les rouleaux ne deviennent pâteux à la friture.
Ingrédients
- Pommes de terre râpées
- Fromage cheddar râpé
- Fromage blanc râpé
- Œuf
- Sel
- Poivre noir
- Paprika
- Poulet cuit râpé
- Bouquets de brocoli frais
Étapes
- Dans un bol, mélanger les pommes de terre râpées, le fromage cheddar râpé, le fromage blanc râpé, l'œuf, le sel, le poivre noir et le paprika
- Mélanger tous les ingrédients ensemble jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés
- Façonner le mélange en portions rectangulaires sur du papier parchemin
- Placer le poulet râpé et les bouquets de brocoli frais au centre de chaque portion
- Enrouler chaque portion fermement pour enfermer la garniture
- Placer les rouleaux sur du papier parchemin, côté couture vers le bas
- Frire en profondeur les rouleaux jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants de tous les côtés
- Servir chaud
Source : Facebook