Ingrédients

• 2 pâtes feuilletées rectangulaires
• 300 g de boeuf haché (5% ou 15%)
• 8 tranches de cheddar
• 1 oignon
• 2 c. à soupe de ketchup
• 1 c. à soupe de moutarde
• 1 c. à soupe d'huile d'olive
• 1 jaune d'oeuf (pour la dorure)
• Graines de sésame (facultatif)
• Ail en poudre
• Paprika doux
• Sel
• Poivre

Étapes

1. Préparer la garniture : Emincer l'oignon et faites-le revenir dans une poêle avec l'huile. Ajouter le boeuf haché et faites cuire 6 à 8 minutes. Assaisonnez avec le sel, le poivre, l'ail en poudre et le paprika.
2. Ajouter la sauce : Hors du feu, incorporer le ketchup et la moutarde. Mélangez bien et laissez tiédir.
3. Former les roulés : Coupez chaque pâte feuilletée en 2 rectangles. Déposez un peu de garniture et une tranche de cheddar. Repliez la pâte en chausson et soudez les bords avec une fourchette.
4. Dorer : Badigeonnez chaque roulé avec le jaune d'oeuf et parsemez de graines de sésame si vous l'utilisez.
5. Cuisson Air Fryer Ninja double bac : Disposez les roulés dans les bacs (une seule couche). Faites plusieurs fournées si nécessaire. Vérifiez que le bien doré. Température 180°C, 12 à 15 minutes, Mode Air Fry.
6. Cuisson Four traditionnel : Disposez les roulés sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfournez jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants. Température 200°C, 20 à 25 minutes, Chaleur tournante.