Cuistia
Chaussons feuilletés jambon-fromage
⏱ 20 min🍽 4 portions🔥 485 kcal / portion
Préparez les chaussons 30 min avant la cuisson et placez-les au réfrigérateur : cela permet à la pâte de bien reposer et limite le risque qu'elle se rétracte à la cuisson, garantissant des chaussons bien gonflés et réguliers.
Ingrédients
- 350 g pâte feuilletée déjà étalée
- 2 tranches jambon
- 1 oeuf
- 200 g gouda râpé
- 1 cuil. à soupe moutarde
- 1 cuil. à café graines de cumin
- 30 g farine
Étapes
- Sur le plan de travail fariné, déroulez la pâte feuilletée et découpez-y quatre disques
- Aplatissez-les pour leur donner une forme ovale
- Badigeonnez le tour de ces fonds de pâte avec l'œuf battu
- Tartinez-les avec une fine couche de moutarde
- Déposez une demi-tranche de jambon sur une moitié de chaque fond de pâte
- Répartissez le gouda râpé dessus
- Repliez en deux et soudez les bords
- Déposez les chaussons sur une plaque humectée d'eau
- Dorez-les à l'œuf battu
- Parsemez de graines de cumin
- Faites-les cuire 20 min au four préchauffé th. 7 (210 °C)