Ingrédients

• 6 à 8 ailes de poulet
• 2 gousses d'ail hachées finement
• 1 c. à soupe de coriandre en poudre
• 1 c. à café de cumin moulu
• ½ c. à café de piment fort
• 1 c. à café de curry
• 2 c. à café d'huile d'olive
• 2 c. à café de vinaigre de pomme
• 1 c. à café de sauce soja
• ½ c. à café de sel

Étapes

1. Dans un saladier, mélangez les 2 gousses d'ail hachées finement, la coriandre, le cumin, le piment fort, le ½ c. à café de sel et le curry
2. Ajoutez les 2 c. à café d'huile d'olive, le vinaigre et la sauce soja et mélangez
3. Coupez le bout des ailes de poulet et divisez les ailes en deux au niveau de l'articulation
4. Mettez les ailes de poulet dans la préparation d'épices en les retournant pour bien les enrober
5. Couvrez et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 1 heure ou toute une nuit
6. Sur une plaque de cuisson huilée, disposez les ailes de poulet
7. Cuire au four préchauffé à 200°C jusqu'à ce qu'ils prennent une couleur bien dorée en retournant au cours de la cuisson