Cuistia
Courgettes mozzarella viande hachée
⏱ 3 min🔥 385 kcal / portion
La mozzarella va fondre et créer une sauce onctueuse : ne la mélangez qu'en fin de cuisson si vous préférez une texture homogène, sinon laissez-la en filaments pour plus de gourmandise. Si elle fond trop rapidement, baissez légèrement la pression ou réduisez le temps de cuisson à 2 minutes.
Ingrédients
- 200g de viande hachée
- 1 oignon
- 1 à 2 courgettes
- 1 cube bouillon de boeuf
- 125 g de mozzarella
- sel
- poivre
- Un peu d'huile d'olive
Étapes
- Faire dorer l'oignon avec un peu d'huile d'olive, ajouter la viande et faire dorer (mode dorer)
- Mettre les courgettes coupées en dés (ou en rondelles divisées en 4) et le bouillon émietté dans la cuve
- Mélanger
- Arrêter le mode dorer
- Sur la préparation, déposer la mozzarella (coupée en lamelles)
- Ne pas mélanger
- Passer en mode sous pression ou cuisson rapide et cuire pendant 3 minutes
- Mélanger ou pas et rectifier l'assaisonnement si besoin avec du sel et du poivre