Cuistia
Œufs durs Mayonnaise
🍽 6 portions🔥 156 kcal / portion
Refroidir complètement les œufs durs avant de les incorporer à la mayonnaise maison (fromage blanc + moutarde) pour éviter que la chaleur résiduelle ne casse l'émulsion et ne crée une texture granuleuse.
Ingrédients
- 8 œufs durs
- 2 fromages blancs light
- 2 c.a.c. de moutarde
- Sel
Étapes
- Diviser 4 œufs en 2
- Dans un saladier mixer le fromage blanc avec les deux jaunes d'œufs restant, la moutarde et le sel