Cuistia
Gratin de Poulet Million Dollar
⏱ 50 min🍽 4 portions🔥 680 kcal / portion
Incorporez le fromage à la crème hors du feu après avoir éteint la plaque pour éviter qu'il ne brûle et que la sauce ne devienne granuleuse — une sauce lisse est la clé de ce gratin.
Ingrédients
- 500 g de blanc de poulet
- 250 g de petites pâtes (penne ou coquillettes)
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d'ail hachées
- 400 ml de soupe crémeuse (poulet ou champignons)
- 200 ml de crème sure
- 200 g de fromage à la crème
- 150 g de fromage râpé (cheddar)
- 2 c. à soupe de beurre
- 1 c. à soupe de farine
- Sel, poivre au goût
- Persil frais haché (facultatif)
Étapes
- Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.
- Dans une poêle, faites fondre le beurre. Ajoutez le poulet, poivrez et faites dorer. Ajoutez les 2 gousses d'ail hachées et l'oignon, incorporez jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
- Dans une casserole, faites fondre le reste de beurre. Ajoutez la farine et incorporez la soupe crémeuse et la crème sure. Mélangez jusqu'à obtention d'une sauce lisse.
- Ajoutez le fromage à la crème et mélangez bien. Incorporez les pâtes et le poulet. Mélangez bien et complétez avec le persil frais haché si désiré.
- Versez le tout dans un plat à gratin. Parsemez de fromage râpé. Enfournez à 180°C pendant 25-30 min jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.