Cuistia
Biscuits chorizo et parmesan
⏱ 10 min🍽 10 portions🔥 180 kcal / portion
Incorporez le chorizo en dernier, après avoir mélangé les éléments secs et humides : cela évite que les huiles du chorizo ne ramollissent trop la pâte et garantit des biscuits croustillants.
Ingrédients
- 100 g de farine
- 1 œuf
- 60 g de chorizo en petits dés
- 50 g de parmesan râpé
- 30 g de beurre fondu
- ½ c. à café de levure chimique
- paprika doux
Étapes
- Mélangez la farine, la levure, l'œuf et le beurre.
- Incorporez le chorizo, le parmesan et le paprika.
- Formez 10 biscuits et aplatissez-les légèrement.
- Faites cuire à 170°C pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Notes
- Espacez les biscuits pour laisser circuler l'air.
- Déposez-les directement dans le panier légèrement huilé ou sur un support adapté à l'Airfryer.
- Laissez-les reposer 5 minutes après cuisson pour qu'ils se raffermissent.
- Les temps de cuisson peuvent varier selon votre appareil et l'épaisseur des biscuits.