Cuistia
Moelleux de courgettes au cœur coulant
⏱ 50 min🍽 10 portions🔥 156 kcal / portion
Vérifiez que le cœur de babybel est bien fondu au centre après 20 minutes en piquant délicatement un moelleux avec un couteau : il doit s'échapper un léger filet de fromage coulant. Si le cœur reste trop ferme, prolongez la cuisson de 2-3 minutes.
Ingrédients
- 410g de courgettes
- 2 cc d'huile
- 65g de lait 1/2 écrémé
- 35g de parmesan
- 85g de farine
- 2 œufs
- 2,5 mini babybel rouge
Étapes
- Préchauffer le four à 200 degrés
- Eplucher et mélanger les courgettes 5 sec / vit 5
- Mettre l'huile et régler 5 min / 100 degrés / vit 2
- Mettre la farine, le lait, le parmesan et les œufs. Mélanger 20 sec / vit 7
- Garnir 10 moules à muffins à moitié. Diviser les babybel en 4 et placer 1/4 dans chaque moule ensuite tapisser de préparation aux courgettes
- Enfourner pour 20 minutes
- Patienter 10 minutes avant de démouler