Cuistia
Potiflette
⏱ 50 min
Après la cuisson, laissez le reblochon former une croûte dorée et légèrement coulante sans trop cuire : dès qu'il commence à couler sur les côtés, sortez du four pour éviter que le potimarron ne se désagrège complètement.
Ingrédients
- 1 potimarron
- 1/2 reblochon
- 1 boîte de lardon
- 1 oignon
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche
- Muscade
- Sel
- Poivre
Étapes
- Ouvrir le potimarron, le vider et récupérer un peu de chair
- Dans une poêle faire revenir les lardons et l'oignon, déglacer avec un peu de vin si désiré
- Ajouter la chair du potimarron et laisser revenir quelques minutes
- Ajouter la crème fraîche, la muscade, du sel et du poivre
- Remplir le potimarron en alternant reblochon et la sauce
- Cuire au four à 180°C pendant 40 minutes
Notes
- Le vin blanc est facultatif pour déglacer la poêle
- La recette peut aussi se faire à l'airfryer à 180°C
Source : Facebook