Ingrédients

• 12-15 tranches de salami (Génoa ou salami dur)
• 224 g fromage à tartiner, ramolli
• 1 oignon vert (échalote), finement tranché en anneaux
• 0,5 c. à café paprika fumée

Étapes

1. Placez le fromage à tartiner ramolli dans un bol de mélange et battez ou fouettez-le jusqu'à ce qu'il soit complètement lisse et léger
2. Transférez le fromage fouetté dans une poche à douille équipée d'une douille en étoile
3. Prenez une tranche de salami et recourbez doucement les bords ensemble pour former un petit cylindre ou une forme de coupe
4. Versez une généreuse et décorée spirale de fromage à tartiner fouetté directement au centre du salami
5. Saupoudrez légèrement une pincée de paprika fumée sur le dessus du fromage à tartiner
6. Enfoncez délicatement une ou deux fines tranches d'oignon vert dans le dessus de la spirale de fromage

Notes

• Assurez-vous que votre fromage à tartiner est complètement ramolli à température ambiante avant de le fouetter ; sinon, il sera difficile de le verser en douceur
• Si vous préférez une touche épicée, remplacez la garniture d'oignon vert par des anneaux de jalapeño très finement tranchés
• Tamponnez les tranches de salami avec une serviette en papier avant de les assembler pour garder l'extérieur complètement sans graisse pour les doigts de vos invités
• Disposez ces bouchées vibrantes et de taille réduite rapprochées sur un plateau blanc propre pour le service