Cuistia
Chili de haricots verts et rouges aux tomates
⏱ 5 min
Après la cuisson sous pression, ouvrez le couvercle en inclinant le Cookéo pour éviter la condensation de tomber dans le chili et diluer le jus ; laissez reposer 2 min avant de servir pour que les saveurs se stabilisent.
Ingrédients
- 380 g de haricots verts frais
- 350 g de tomates
- 1 oignon de 100 g
- 130 g de haricots rouges en boite
- 1 sachet d'épices chili mexicain
- sel
Étapes
- Equeutez, coupez et passez les haricots verts sous l'eau
- Rincez les haricots rouges
- Pour peler les tomates, faites bouillir une casserole d'eau et préparez un saladier d'eau froide
- Passez les tomates sous l'eau, faites une incision en croix sur le dessus et plongez-les 1 min dans l'eau bouillante, puis immédiatement dans l'eau froide
- Pelez les tomates et coupez les en morceaux
- Epluchez et émincez l'oignon
- Dans la cuve du cookéo (ou dans la cocotte-minute), déposez tous les ingrédients et programmez 5 min sous pression (cuisson rapide)
- Même temps de cuisson en cocotte-minute