Cuistia
Paupiettes de Boeuf Braisées
🍽 6 portions🔥 420 kcal / portion
Après avoir doré la viande, versez un peu de bouillon chaud ou de vin rouge dans le fond pour déglacer et créer une sauce naturelle qui nappera les paupiettes — évite une viande trop sèche.
Ingrédients
- 6 paupiettes de boeuf
- 2 carottes
- 1 oignon
Étapes
- Faire dorer la viande sur toutes ses faces dans un fond de beurre et d'huile bien chaud
- Ajouter les carottes et l'oignon
- Laisser cuire jusqu'à ce que la viande soit cuite à cœur