Ingrédients

• 1 pâte brisée
• 500 g de pommes de terre
• 250 g de fromage à raclette
• 150 g de lardons
• 2 oignons
• 3 c. à soupe de crème fraîche
• Poivre
• Quelques brins de persil

Étapes

1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Faites cuire les pommes de terre à l'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis coupez-les en rondelles.
3. Faites revenir les lardons avec les oignons émincés jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
4. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond.
5. Répartissez les pommes de terre, les lardons, les oignons et la crème fraîche.
6. Couvrez avec les tranches de raclette et poivrez.
7. Enfournez 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.