Cuistia
Filets de poulet aux poivrons et endives
⏱ 5 min
Ne coupez les endives qu'au moment de la cuisson pour éviter qu'elles ne s'oxydent et noircissent ; leur amertume sera aussi mieux préservée si elles ne restent pas à l'air libre.
Ingrédients
- 450 g de filets de poulet
- 240 g de poivrons surgelés
- 280 g d'endives
- 50 g de petits oignons surgelés
- 50 ml de vin blanc sec
- thym
- sel et poivre
Étapes
- Programmez le Cookéo en mode dorer, ou chauffez votre cocotte-minute
- Coupez les filets de poulet en gros cubes et faites les dorer pendant 3 min avec les petits oignons surgelés, sans attendre la fin du préchauffage pour le Cookéo
- Ajoutez les poivrons surgelés, les endives coupées en tronçons, le vin blanc sec, le thym, le sel et le poivre, puis programmez le cookéo en mode cuisson sous pression ou cuisson rapide pour 5 min
- En cocotte-minute faites cuire pendant 5 min à partir du chuchotement
- Bon appétit