Cuistia
Choux de Bruxelles aux Lardons
⏱ 10 min🍽 3 portions🔥 285 kcal / portion
Ne laissez pas les lardons cuire trop longtemps au blondissement final : ils vont durcir. Arrêtez dès qu'ils sont dorés (30-45 secondes) et servez immédiatement pour préserver leur texture croustillante.
Ingrédients
- Choux de Bruxelles surgelés à volonté
- 3 oignons émincés
- 2 paquet de 75g de lardons allumettes allégés
- 2 marmite de fond de veau
- 300ml d'eau
Étapes
- Ajouter les choux de Bruxelles dans le panier vapeur
- Verser 300ml d'eau dans la cuve
- Mettre le cookeo en mode cuisson sous pression 7min
- Vider la cuve
- Mettre le cookeo en mode blondir
- Faire revenir les oignons et les lardons
- Mettre les choux de Bruxelles
- Ajouter le fond de veau avec les 300ml d'eau
- Remettre le cookeo en mode cuisson sous pression 3min
- A la fin de la cuisson, mettre en mode blondir le temps de faire vaporiser l'eau