Cuistia
Citrouilles farcies
⏱ 30 min🍽 4 portions🔥 520 kcal / portion
Précuire les poivrons 10-12 min à 190 °C avant de les farcir : ils cuiront de façon homogène et la chair sera tendre sans que la farce ne sèche.
Ingrédients
- 4 poivrons orange
- 1 oignon
- 250 g de bœuf haché
- 200 g de pulpe de tomate
- 150 g de riz cuit
- sel
- poivre
- herbes
- 120 g de mozzarella râpée
Étapes
- Couper le chapeau de 4 poivrons orange et retirer les graines
- Découper des yeux et une bouche sur le devant de chaque poivron
- Faire revenir l'oignon
- Ajouter le bœuf haché et laisser cuire
- Incorporer la pulpe de tomate, le riz cuit, sel, poivre et herbes
- Garnir les poivrons avec la farce
- Ajouter 120 g de mozzarella râpée sur chaque poivron
- Replacer les chapeaux
- Cuire 25 à 30 min à 190 °C