Cuistia
Confiture de figues au thermomix
⏱ 30 min🍽 4 portions🔥 287 kcal / portion
Vérifiez la prise de la confiture à partir de 15 minutes : plongez une goutte sur une assiette froide, elle doit former une perle qui ne s'étale pas. Le thermomix à 100°C peut caraméliser légèrement si les figues surgelées libèrent peu d'eau — réduisez à 90°C si vous craignez une texture trop épaisse ou amère.
Ingrédients
- 610g de figues surgelées
- 510g de sucre cristal
- Jus d'1/2 citron
Étapes
- Ajouter les figues dans le récipient du thermomix. Mettre le sucre au-dessus ensuite le jus du 1/2 citron
- Régler 20 min / 100 degrés / vit 2
- À la fin du programme, ajouter la confiture dans des pots auparavant désinfectés. Fermer et laisser rafraîchir avant de les disposer