Ingrédients

• 5 hauts de poulet (ou cuisses ou pilons)
• 2 gousses d'ail
• 1 oignon
• 1 c. à café de concentré de tomates
• 2 c. à soupe de Ketchup
• 3 c. à soupe de miel (ici acacia)
• 150 de lardons
• 30 cl de vin blanc
• 3 c. à café de fond de veau
• 1 branche de thym
• Sel, poivre
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• 1 c. à café de paprika

Étapes

1. Pelez et émincez l'oignon et les gousses d'ail
2. Dans la cuve du Cookéo, mettez l'huile d'olive, les cuisses de poulet, l'oignon et l'ail. Salez, poivrez et faites dorer
3. Retirez le poulet et réservez
4. Dans la cuve, ajoutez les lardons, le miel, le paprika et le ketchup. Remuer et laissez cuire 2 minutes
5. Versez le vin blanc et laissez réduire
6. Ajoutez le fond de veau, le thym et le concentré de tomates. Remuez et laissez cuire 3 minutes
7. Remettez le poulet
8. Passez en mode cuisson rapide ou cuisson sous pression et faites cuire 10 minutes