Ingrédients

• 250 g de sauté de veau dégraissé surgelé
• 1 poivron rouge de 150 g
• 400 g de pulpe de tomates
• 1 petit oignon rouge de 50 g
• 2 gousses d'ail
• 1 c. à café de fond de veau dégraissé
• 50 ml d'eau
• thym
• sel
• poivre

Étapes

1. Programmez le Cookéo en mode dorer et déposez les morceaux de viande dans le pot
2. Epluchez et émincez l'oignon, ajoutez le à la viande
3. Epluchez, dégermez les gousses d'ail et ajoutez les également
4. Retournez les morceaux de veau pour les faire dorer sur toutes leurs faces
5. Lavez, épépinez le poivron, enlevez les parties blanches, puis détaillez-le en lanières et ajoutez les à la viande
6. Ajoutez la pulpe de tomates, le fond de veau, l'eau, le thym, sel et poivre et programmez 20 min en cuisson sous pression (cuisson rapide)
7. En cocotte-minute, faites cuire pendant 20 min à partir du chuchotement